松翁軒カステラ / お取り寄せ通販情報と最新情報

イメージ出典元　

松翁軒カステラ

⇒松翁軒カステラお取り寄せ！　

1500年代、長崎にポルトガル人が上陸したことで日本にカステラの製法が伝わったとされています。

以来長崎のカステラは全国的な知名度を誇る名産品として広く親しまれてきました。

長崎県内に数ある製菓会社の中でも、天和元年(1681年)創業という古い歴史を持つのが長崎市に本店を構える「松翁軒」です。

初代が製造をはじめてから300年以上にも亘り、長崎カステラの普及に貢献したり、パリの大博覧会で受賞するなど、代々歴史を積み重ねて常に高品質の菓子を提供してきた松翁軒だからこそ作れる名品が、看板商品の「五三焼カステラ」です。

江戸時代に生まれ、元々は「五味(全ての味)を凌駕する」という意味で「五味(ごみ)かすてら」という名だったのが、明治時代には「五三(ごさん)焼カステラ」と呼ばれるようになったそうです。

卵白を減らす分、卵黄と砂糖を増やし生地をしっとりさせた非常に贅沢で、まさに極上の味のカステラです。

はじめから食べやすい大きさにカットにしてあるという細やかな気遣いも嬉しいポイントですね。

そのおいしさの秘密は、一般的な薄力粉ではなく特殊なカステラ専用粉を使用したり、契約農家から直送される卵、ザラメや水飴などの原材料選びから徹底した作り手のこだわりに隠されています。

全て、長い歴史を重ねた上に最適のバランスで成り立ち、究極の味を作り上げています。

製造段階でも勿論ひとつひとつの工程にこだわりがつまっていて、熟練の職人の手により、材料を撹拌し混ぜることからはじまって窯入れ、焼いている途中に生地を混ぜ合わせる面切りという作業などが、長い時間をかけて丁寧に行われます。

焼きあがった後も決められた温度で決められた時間寝かせることによって生地は熟成され、より一層おいしくなります。

そうして作られた松翁軒の「五味焼カステラ」は、シンプルながらも奥深く、上質な味わいを楽しむことができる一品です。

⇒松翁軒カステラお取り寄せ！　

松翁軒カステラの新着情報

⇒松翁軒カステラお取り寄せ！

nopoca 10時間前

長崎のおみやげもちょこっと取り扱っていて、おたくさと松翁軒のカステラに、あと福砂屋の店舗も見かけた🦇 店員さんがお客さんに松翁軒のことを詳しく説明していて、嬉しくなってニコニコ聞き耳を立ててしまった。寛永元年（1624）福砂屋天和元年（1681）松翁軒両方大好きなカステラです

小平市＆長崎県のお気に入り 11時間前

隠れ人気ナンバーワン長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら「匠寛堂」がいいですね眼鏡橋にあります長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

モート 13時間前

松翁軒本店（しょうおうけん）思案橋（和菓子) 食べログ評価　3.56 本店で試食させてもらいカステラ購入。

小平市＆長崎県のお気に入り 13時間前

さすがですね長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

有 24時間前

【食べたいもの】ホノルルクッキー、サニーヒルズのパイナップルケーキ、Mannerのウェハース、松翁軒のカステラ、ミレービスケット、マルセイバターサンドだれか旅行に行ってくれないかな✈️

かかん 1日前

このちゃんぽんは、四海楼!!!そしてカステラは岩永梅寿軒!!! 桃カステラがわからん…時期的に松翁軒は扱ってないかなあ…

小平市＆長崎県のお気に入り 1日前

隠れ人気ナンバーワン長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

あけお 2日前

めっちゃ楽しそうwww修学旅行で行ったけど、そんなに覚えてないなー坂だらけだった記憶はある。あとカステラは松翁軒がいいぞ！(∩´∀`∩)💕

ハンマ・ダン令和1年✡️いろは 2日前

@rei_darkblue あれ？さかえやというメーカーは初めて聞いたなぁ…新しいメーカーだろうなぁ…長崎のカステラと言えば文明堂、福砂屋、松翁軒が三大老舗でインパクトあるのは松翁軒のチョコラーテだね。

小平市＆長崎県のお気に入り 2日前

美味しい長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

凪@FPP 2日前

個人的に「松翁軒」「匠寛堂」のカステラ美味しいっすよ( ´∀`)

小平市＆長崎県のお気に入り 2日前

素晴らしい長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

小平市＆長崎県のお気に入り 2日前

謹製です長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

7月12日　ドットコムマスターBASIC受検　荒木誠也 3日前

@iima1123 多分、牛乳とかと一番合うのが松翁軒で、食べ合わせが一番しやすいオールマイティな味が好みだったのでしょうね。あまりくどくなく、胃に溜まりにくいタイプですし。これでも長崎市内のカステラは20種類近くいろんなメーカーのを買ってきましたw。ので、芋焼酎と同じくらいカステラも詳しいですよw。