松翁軒カステラ / お取り寄せ通販情報と最新情報

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松翁軒カステラ

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1500年代、長崎にポルトガル人が上陸したことで日本にカステラの製法が伝わったとされています。

以来長崎のカステラは全国的な知名度を誇る名産品として広く親しまれてきました。

長崎県内に数ある製菓会社の中でも、天和元年(1681年)創業という古い歴史を持つのが長崎市に本店を構える「松翁軒」です。

初代が製造をはじめてから300年以上にも亘り、長崎カステラの普及に貢献したり、パリの大博覧会で受賞するなど、代々歴史を積み重ねて常に高品質の菓子を提供してきた松翁軒だからこそ作れる名品が、看板商品の「五三焼カステラ」です。

江戸時代に生まれ、元々は「五味(全ての味)を凌駕する」という意味で「五味(ごみ)かすてら」という名だったのが、明治時代には「五三(ごさん)焼カステラ」と呼ばれるようになったそうです。

卵白を減らす分、卵黄と砂糖を増やし生地をしっとりさせた非常に贅沢で、まさに極上の味のカステラです。

はじめから食べやすい大きさにカットにしてあるという細やかな気遣いも嬉しいポイントですね。

そのおいしさの秘密は、一般的な薄力粉ではなく特殊なカステラ専用粉を使用したり、契約農家から直送される卵、ザラメや水飴などの原材料選びから徹底した作り手のこだわりに隠されています。

全て、長い歴史を重ねた上に最適のバランスで成り立ち、究極の味を作り上げています。

製造段階でも勿論ひとつひとつの工程にこだわりがつまっていて、熟練の職人の手により、材料を撹拌し混ぜることからはじまって窯入れ、焼いている途中に生地を混ぜ合わせる面切りという作業などが、長い時間をかけて丁寧に行われます。

焼きあがった後も決められた温度で決められた時間寝かせることによって生地は熟成され、より一層おいしくなります。

そうして作られた松翁軒の「五味焼カステラ」は、シンプルながらも奥深く、上質な味わいを楽しむことができる一品です。

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松翁軒カステラの新着情報

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あきチョコ(しばらく自主トレ🏃‍♀️) 7時間前

松翁軒の桃カステラ🍑長崎の叔母が👧の㊗️ということで送ってくれました😅

FLK 🌅🏖🎤 13時間前

松翁軒さんの桃カステラ甘さとコーヒーの相性は抜群!!

小平市＆長崎県のお気に入り 13時間前

美味しい長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

Sarah 13時間前

春の訪れを感じる松翁軒の桃カステラ！実家から届いた！これがないと春は来ない(*´ω｀*)

久杉大助 1日前

つか、九州だけでも推しがことごとく裏入ってて乾いた笑いしか出ない… 福岡、博多ぶらぶら(左衛門) 佐賀、小城羊羹長崎、桃カステラ(松翁軒) 大分、荒城の月(但馬屋老舗) 宮崎、マンゴープリン熊本、武者がえし(お菓子の紅梅) 鹿児島、唐芋ケーキ(フェスティバロ) 沖縄も雪塩ちんすこうだな

おきみ🐶 1日前

長崎から送ってもらった松翁軒の桃カステラ🍑 めちゃくちゃ可愛いけどカロリー爆弾🤤めちゃくちゃ甘党のわい歓喜🤤今日は筋トレ必須🤤 お雛様のやつもついててハッピージャムジャムさいこう🤤

優太(紅マグロ) 1日前

ひな祭りは松翁軒の桃カステラが食べられるイベントだと思ってるとこある

茉莉苺 1日前

@ginkandora1 はじめまして! 桃カステラ🍑小さい頃は､長崎の祖母が桃の節句に買ってくれてました🥰思い出のお菓子です福岡でも天神や博多に松翁軒のお店があるので毎年自分で買ってますw シャリシャリのアイシングが美味しいですよね!!

ゆきづき花🌸お花見🌸2/25「星乙女」配信開始 1日前

もうすぐ雛祭り🎎親戚が松翁軒の桃カステラを送ってくれました～🍑包装紙と箱も可愛いくて好きです😊💕

わかすぎさえ 1日前

@utau_warau わかりみでしかない。うちも毎年松翁軒の桃カステラが父から届くのだけど、大きめの桃カステラ3個セットで届くのよ....こっちはひとりだっていうのに🤔いや、好きなんだけどね？？となる。笑

小平市＆長崎県のお気に入り 2日前

謹製です長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

小平市＆長崎県のお気に入り 2日前

さすがですね長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら「匠寛堂」がいいですね眼鏡橋にあります長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

karubi🐮 2日前

全然呟けなくてごめんね😢これからみんなに良いお知らせできるようにお仕事頑張ってます。父が長崎出身なので我が家ではこの時期になると桃カステラが届きます。松翁軒のカステラが1番好きです🍑

hiyo☆piyo 2日前

@16cTMBWWv3lLaqL いいなー！錦糸町かー🥲 私も桃カステラ🍑大好き！💕 長崎の松翁軒で初めて買って、ほんと可愛くて美味しかったー😋😋

そう (受験まで204日) 2日前

可愛い😆松翁軒の桃カステラ！甘くて美味しい！

sohta-train 2日前

鉄道界隈のカステラの何かって一体なんだ？福砂屋か文明堂かそれとも松翁軒なみたいなやつ？

ハッピィ🌸Lily 2日前

長崎の友達から、松翁軒の『桃カステラ』を頂きました♡ 可愛い😍 食べるのが勿体ないくらい…😊

おまもりさん%T. Yamada@福岡 2日前

今日で長崎案件離脱なのでフュー(@few_venezia)様おすすめの松翁軒の五三焼きを買ってきたが、考えてみたら普通に博多駅で買えるから他のカステラ屋にすればよかったか

ラストあひーじょ(ぐつぐつ) 2日前

松翁軒のカステラ食いてえなぁ

さとゆ 3日前

一日二切れ松翁軒のカステラが食べたいぞ

みやざってぃー🐈大好き🥁✨ 3日前

@EverestXl エベちゃんが先日書いてくれてるのを先に見たかった😅 博多通りもんとか松翁軒のカステラとか名店はアンテナショップには魂売らないもんだから買えなかったよ🥺

あおちょ 3日前

姉に貰った松翁軒のチョコカステラ美味しい😋

ギータとぽんちゃん大好き 3日前

@DdPpBd21mOTQJa7 知ってる💕 関東人だけど、長崎の松翁軒で観たことあります✨ 松翁軒のカステラ美味しいです💕

LIZ 3日前

頂いた。チョコレートのカステラ食べたことないかも。松翁軒の

粒あんこC≡N 3日前

長崎のカステラは、大きいところで福砂屋、文明堂、松翁軒がありますが、個人的には親の影響もあり松翁軒が一番好き。ただ、どこも美味いのに違いないのでとりあえず食え。

粒あんこC≡N 3日前

長崎琵琶ゼリーなんだ… 松翁軒のカステラ食えカステラ

🌸Sarah さら🌸 4日前

おはよん🌸 今日はお休みなので朝はゆっくり松翁軒の桃カステラ🍑 ご近所さんが取り寄せてたやつをおすそ分けしてくださった🥰

ままん(•ө•)💕 4日前

松翁軒の桃カステラ🍑今年のん大き過ぎですよ🤣ありがとうございます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾ﾍﾟｺ #松翁軒 #桃カステラ

小平市＆長崎県のお気に入り 4日前

謹製です長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら「匠寛堂」がいいですね眼鏡橋にあります長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

牡蠣フライ 4日前

@limken21 お気に入りは松翁軒、カステラ生地も形も箱も上品🍑

さく 4日前

松翁軒の桃カステラ届いた〜🎎 こんなとこで桃カステラ食べれるとは！(甘いの大好き)

れしか 4日前

@orangejuicenet カステラは松翁軒が好きです😊shooken.com

さや 4日前

今年も実家から桃カステラが届きました☺️今年の桃カステラは松翁軒。

小平市＆長崎県のお気に入り 5日前

地元の方も買ってます長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

Nanocafe 5日前

『松翁軒カフェ　セヴィリア』長崎市独自の緊急事態宣言でしばらく休業されてたセヴィリアさん 2月15日から再開されて早速行ってきました今の時期はさくらカステラで春を一足先に味わえます #カステラ #松翁軒 #セヴィリア #さくらカステラ #チョコラーテ #コーヒー ameblo.jp/nanopersona/en…

小平市＆長崎県のお気に入り 5日前

素晴らしい長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら【匠寛堂】がいいですね眼鏡橋のそば長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

あにも 5日前

長崎市松翁軒のカステラ卵が濃ゆい…！！！ #ふるさと納税

ねこ 6日前

長崎出身のご近所さんに桃カステラを１個いただいたことがあり、その風習を知った。切り分けて食べるものだと^^;これは！と通販で求め、のちに子ねこと長崎の松翁軒本店喫茶室に行ったことがある。今年も届くのが楽しみ⤴⤴内田康夫『長崎殺人事件』(光文社文庫)は松翁軒がモデル？長崎、また行きたい twitter.com/TKhakoniwa/sta…

松翁軒の桃カステラ。
長崎では桃の節句といえば桃カステラと聞いて以来、憧れの可愛いさ。 pic.twitter.com/mD5X3jM2BO
— TK (@TKhakoniwa) February 22, 2021

ラメ貨物@dh25 6日前

むぅ… 松翁軒のカステラが食べたくなった😋 #長崎カステラいえね、さっき公会堂と呟いてしまったもので…😅

小平市＆長崎県のお気に入り 6日前

自然な風格長崎のカステラでは松翁軒、福砂屋、文明堂などがポピュラーですが自分みやげだったら「匠寛堂」がいいですね眼鏡橋にあります長崎県 tantei7.com/hp/nagasaki/ht…

TK 6日前

松翁軒の桃カステラ。長崎では桃の節句といえば桃カステラと聞いて以来、憧れの可愛いさ。

こじょうふみやす 1週間前

日本橋三越の長崎展(2／21まで)で、カステラの松翁軒が出店しているので購入してきた。文明堂、福砂屋と3大長崎カステラの店で江戸中期天和元年創業の老舗だけど店舗が長崎と博多にしか無いので東京で直に買える良い機会です。

ナゲット 1週間前

@yojimaru26 松翁軒のカステラと岩崎本舗の角煮まん買ってきてもらいなまじで絶品

福田陽二郎 1週間前

@yukirinrin2727 まだ自分ではでっかいカステラを買って食べてないんですよね。小さい二切れで200円くらいのとか、小さめの500円とか1000円のチョコカステラくらいで。松翁軒の季節限定ショコラカステラと和泉屋のチョコカステラは思ったほどでもなく、やはりでかい普通のカステラを買わねばと思ってます。