横浜かをり レーズンサンド / お取り寄せ通販情報と最新情報
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横浜かをり
横浜は、文化革命の歴史があり、さまざまな西洋文化の発祥の地となっています。
また、旧外国人居留地七十番地である現在の山下町70番地は、ホテル・洋菓子発祥の地と呼ばれています。
横浜の代表的はお土産で有名な「横浜かをり」は、その場所で生まれたお店です。
横浜かをりの本店は、不思議な雰囲気を醸し出す洋館で、緑のつたが絡み、遠くからでも目をひきます。
西洋文化が栄えた横浜の街並みや、雰囲気にとても合っています。
かをりという屋号は、江戸時代の国学者の書いた歌にちなんでつけられました。
西洋文化を取り入れつつ、日本の心も大切にしたいという思いが込められています。
そんな、横浜かをりの代表銘菓は、何と言ってもレーズンサンドですよね。
厚みがあるクッキーが特徴で、サンドしたクリームの効果でしっとりとしていますが、サクサクの食感で口の中で優しく砕けます。
高級ブランデーに長期間浸したカリフォルニアレーズンは、はじけるような弾力。
そのレーズンの甘さをクリームがまろやかに包んでいて、3つの食感や味が見事に調和しています。
しっかりとした大きさがあるので、一つで満足感がありますよ。
また、横浜かをりを60年以上も支えている、ロングセラー商品といえばトリュフです。
シュガーパウダーでコーティングされたブランデー風味と、カカオパウダーでコーティングされたグランマニエル風味の2種類があります。
なんと、このトリュフですが、世界三大珍味であるトリュフが日本で知られていない時代に作られました。
試行錯誤したレシピで、じわじわと口コミで広がり、日本中で愛されるチョコレートになったんですよ。
洋酒に合う、ちょっと大人のスイーツを購入するなら、ぜひ、横浜かをりを試してみてくださいね。
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