デメル ザッハトルテ / お取り寄せ通販情報と最新情報

デメル ザッハトルテ

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パティシエは、ご存知のようにケーキを作るのが仕事の人ですよね。

そんなパティシエの方々が、自分へのご褒美にと選ぶケーキ、それがデメルのザッハトルテです。

ザッハトルテは、ずっしりとしたスポンジが特徴で、杏子のジャムの甘酸っぱさが大人の味！？と評判のチョコレートケーキです。

チョコでコーティングされた見た目は、見るからに高級感が漂っていますよね。

ザッハトルテは、ウィーンのホテル・ザッハーで考案されたのがはじまり。ずっとレシピが外部に漏れないように守られ続けていました。

しかし、王室御用達のケーキ店「デメル」の娘さんがホテル・ザッハーに嫁ぎ、その後自分の家族にレシピを話してしまったそうで、そこから、デメルでもザッハトルテを販売するようになったのだとか。

その後、ホテル・ザッハーとデメルは「ザッハトルテ」の件で裁判になり、7年間も争いましたが、結局デメルでも販売することが認められたそうなんです。

実は、このザッハトルテはそのまま食べるととっても甘いのです。その甘さから、あまり好きではない…という人も多いのだとか。

しかし、このザッハトルテには、正しい食べ方があります。

・お砂糖が入っていない純乳脂肪の泡立てた生クリームを添える
・おいしいブラックコーヒーも一緒にいただく

など、甘さを調整することで、この上なくおいしくいただけるんですね。笑

ぜひ、一度、ご褒美ケーキとして召し上がってみてはいかがでしょうか。

デメルのザッハトルテは、日本の主要デパートでも販売されています。

普通のショーケースで売られていることが多く、ウィーンの王室御用達デメル本店のようなゴージャスな佇まいは望めませんが、木箱に詰められたケーキや美しいラッピングからは高級感が漂っています。

もちろん、インターネットでも購入が可能なので、ぜひ一度は食べてみてください！

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