水戸の梅 / お取り寄せ通販情報と最新情報

水戸の梅

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茨城県水戸市の名産と言えば、納豆と梅です。

また、偕楽園は、金沢の兼六園や岡山の後楽園と並ぶ名園で、日本三大名園として有名ですが、特に梅まつりが広く知られています。

春先の偕楽園は、白やピンクの梅の花が美しく咲きほこり、その光景は圧巻です。

さて、話をお菓子にうつせば、茨城県では、梅の名所にちなんて、梅を使ったお菓子も有名です。

なかでも、梅まつりで買うべきお土産紹介などで、いつも上位にランクインしているのが「水戸の梅」ですね。

練り上げたあんをやわらかい求肥で包み、さらに紫蘇の葉でくるんだ和菓子です。

紫蘇の葉でくるむことで、見た目も梅の実に似せています。

甘い練りあんに酸味と塩気のある紫蘇の葉が、アンバランスなようでいて意外と合います。

紫蘇の葉は蜜づけになっており、程よい酸味や塩気に調整されているんです。

香りもとてもさわやかで、あたたかい日本茶のお茶請けにぴったりです。

ちなみに、「水戸の梅」という商標を使えるのは限られた和菓子屋さんのみです。

「井熊総本家」「亀印製菓」「あさ川製菓」「木村屋本店」「永井製菓」の四軒。

水戸の梅の歴史は古く、水戸藩の藩主が作らせた紫蘇巻きの梅干しからヒントを得て作った和菓子が元と言われています。

大正時代には宮中にも献上した由緒あるお菓子なんですよ。

全国菓子博覧会でも、金賞を３回も受賞し、一躍有名になりました。

製造している会社により、若干の味の違いや歴史の違いがあります。

それぞれに良さがあるので食べ比べてみるのも楽しいですね。水戸の梅がお土産菓子として人気が高い理由がわかります。

春先、水戸の梅を見にお出かけを検討している人は、ぜひ、水戸の名物銘菓「水戸の梅」もチェックしてみてくださいね。

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