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越乃雪
越乃雪は、指でつまんだだけでも崩れてしまうような、そんな繊細なお菓子です。
そのため、口の中に入れるだけで、ふわっと溶けてしまう「儚げな食感」を楽しむことができます。
越乃雪の歴史は古く、始めて作られたのは1778年です。
長岡藩の藩主が病に倒れ、食欲もなく回復のめどが立たなかったときに考案されました。
越乃雪を食べた藩主は、みるみるうちに食欲を取戻し、やがて回復したそうです。
長岡藩の藩主は回復後、越乃雪をこのまま一人で食べるのはもったいない考え、販売することを命じました。
それから240年以上たった今でも、新潟県の長岡市の名物として、越乃雪は人気のお菓子ですね。
また、越乃雪は日本三大銘菓としても有名で、日本が誇る銘菓でもあります。
そのおいしさは、明治天皇も好んで食べたと言われてるほど。
越乃雪は、和三盆というお砂糖と、きな粉をベースに作られています。
一口で食べなければ崩れてしまうので、食べる際には注意が必要です。
甘いので、次々にたくさん食べるようなお菓子ではなく、ゆっくり口の中で溶かしていき、和三盆の繊細な甘さや、きな粉の香りを楽しむお菓子です。
上品な甘さが、あったかい日本茶とよく合いますよ。
ほっと一息つきたいときに、優しい気持ちにしてくれるようなお菓子です。
木目が印刷された箱も高級感があり、お土産にも挨拶菓子にもぴったりです。
見た目や味が上品で、且つ高級感もあるので、年齢問わず贈ることができますよ。
インターネットでの取り扱いもるので、気になった方はチェックしてみてください。
ぜひ、越乃雪の上品で繊細な味を楽しんでみてくだざいね。
越乃雪の新着情報
@fa1fa1fa1fa3 越乃雪椿ってところの純米吟醸 精米歩合が60%で米と米麹 かなり飲みやすいよ
@utsugi_yuma 普通に越乃雪みたいでおいしそうだと思う
@angelexcelia 越乃雪椿って日本酒なんですが 甘口でうまうまー 冷やすとフルーティ？であっためると辛みがつよくなってスッキリ飲めますよ💖
bit.ly/2Irv1ux #能楽 #狂言 [東京新聞]お茶席で、よく使われる新潟銘菓「越乃雪」で知られる大和屋（やまとや）の店の前を通ったら偶然、「俵最中（もなか）」が目に留まった。その名の通り俵形をしたひと口大の最中だ。これが、本物の俵のように、きれいに積み重ねられ、ウインドーの中 …
在庫を追加いたしました。いつも品切ればかりで申し訳ないです…… こはくのつみき | 越乃雪本舗大和屋 koshinoyuki.official.ec/items/16230604 #BASEec @yamatoya1778さんから
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