赤福 / お取り寄せ通販情報と最新情報

赤福

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日本には銘菓と呼ばれるものがたくさんありますね。

次々と改良を重ね、主に若い人にターゲットを絞ったものもあれば、誰にでも愛されるようなものもあります。

また、古くから伝わる代々食べ続けられているような銘菓もあります。

歴史が古く多くの人に食べ続けられている銘菓の一つに「赤福餅」があります。

お伊勢さんと呼ばれ昔から人々の心の拠り所でもあった伊勢神宮のお膝元にある赤福本店。

伊勢神宮が5時からお参りできるとあって、赤福本店も毎朝5時には開店します。

そのように、伊勢参りに来られる人たちから愛されている赤福。

こちらで作られる赤福餅は、なんと300年の歴史があります。

赤福餅はお餅の上にこし餡がのっている餅菓子。

決して派手な印象があるわけではありませんが、その上品さと美味しさは格別と言えるかもしれません。

赤福は原材料に徹底的にこだわっています。砂糖・小豆・もち米どれをとっても、厳選された素材のみを使用。

砂糖は、糖度だけでなく結晶の大きさなどにもこだわって選ばれています。

小豆はこだわりの北海道産。

もち米は、時間が経過しても硬くならないものを厳選し、うるち米が混ざらないように、もち米専作団地で栽培されたもののみを使用しています。

このように原材料に対する徹底したこだわりを持つ赤福ですが、当然、工場の衛生管理などもあり得ないほどの徹底ぶり。

生産ラインに入るために衛生管理、商品の細菌検査を始め、生産ラインの衛生検査の徹底、衛生環境の監視もしっかりと行なわれています。

このような、繊細な気配りが安全で安心できる商品につながり、また、あの美味しさとも相まって、長い歴史を途絶えさせることなく、今なお多くの人に愛されてやまない銘菓としての名声を保ち続けている所以ですね。

赤福餅一筋でずっとその味を守り続けてきた赤福。その歴史をこれからもずっと刻み続けてほしいものです。

なお、赤福餅は夏期など宅配できないシーズンや宅配できない地方もありますが、宅配もあります。

ぜひ召し上がってほしいものです。

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